2014年9月中下旬，鲁西粮库选派了两名粮油质量检验员到山东省粮油检测中心进行了为期两周的学习和培训。
第一周，在检测一室赵莹主任的带领下，参观了样品室、分样室、样品制备室、品质实验室、品评室、烘焙室。在检测二室任凌云主任的带领下，参观了天平室、热烘室、小仪器室、重金属实验室、化学实验室以及气相色谱、液相色谱。通过两位主任的介绍，质检员们对粮油检测实验室的布局、环境设置和仪器配置等方面的内容都有了初步的了解。
恰逢检测中心76个小麦样品的品质测报工作的开展，在第一周的时间内，两人分别参与了小麦的润麦、磨粉、降落数值和灰分的检测工作。在掌握了一项检测技术后进行换位交叉，做到全面学习。
第二周的培训和学习主要在品质实验室进行。在质检中心专家的指导下进行了FOSS近红外仪器检测小麦粉的水分、灰分、蛋白质、吸水量、面筋值的测定，这是粉质检测的准备工作。参与完成了品质测报的粉质检测工作，实际操作粉质仪，消除了对粉质仪的陌生感。从粉质仪的工作原理到加水量的计算、粉质曲线的分析都做到了熟练掌握。期间还观摩了面团拉伸试验。
通过此次学习和培训，使质检员们深入了解了试验原始记录的填写、仪器设备档案的建立、各种仪器设备的期间校核方法等方面的内容，获益良多，为鲁西粮库的粮油质量检测工作更上一层楼打下了良好的基础。
第一周，在检测一室赵莹主任的带领下，参观了样品室、分样室、样品制备室、品质实验室、品评室、烘焙室。在检测二室任凌云主任的带领下，参观了天平室、热烘室、小仪器室、重金属实验室、化学实验室以及气相色谱、液相色谱。通过两位主任的介绍，质检员们对粮油检测实验室的布局、环境设置和仪器配置等方面的内容都有了初步的了解。
恰逢检测中心76个小麦样品的品质测报工作的开展，在第一周的时间内，两人分别参与了小麦的润麦、磨粉、降落数值和灰分的检测工作。在掌握了一项检测技术后进行换位交叉，做到全面学习。
第二周的培训和学习主要在品质实验室进行。在质检中心专家的指导下进行了FOSS近红外仪器检测小麦粉的水分、灰分、蛋白质、吸水量、面筋值的测定，这是粉质检测的准备工作。参与完成了品质测报的粉质检测工作，实际操作粉质仪，消除了对粉质仪的陌生感。从粉质仪的工作原理到加水量的计算、粉质曲线的分析都做到了熟练掌握。期间还观摩了面团拉伸试验。
通过此次学习和培训，使质检员们深入了解了试验原始记录的填写、仪器设备档案的建立、各种仪器设备的期间校核方法等方面的内容，获益良多，为鲁西粮库的粮油质量检测工作更上一层楼打下了良好的基础。
