目前国内主产区新小麦步入产质量形成关键期，天气对新小麦的产质量影响成为市场主体关注的焦点，南方麦区收获期降雨对小麦品质影响较大，近期河北多地气温突破30℃，需警惕干热风。从当前南方麦区部分区域已陆续收获上市的新小麦情况来看，因质量参差不齐，市场收购报价价差较大，部分区域质量较好的上市新小麦遭面粉加工企业抢购，主要源于其在主产区新小麦大量上市之前性价比优势相对较为明显，质量较好的陈小麦数量少且价格高，这也是面粉加工企业在持续处于经营亏损的情况下，通过加大新小麦使用比例降低成本。 

    据市场监测，目前北方部分区域大型面粉加工企业、南方麦区2016年产小麦采购到厂价在2300-2340元/吨，质量控制较为严格，采购数量受限，在制粉需求成为国内小麦主要流入方向的情况下，新小麦质量尤显关键，直接影响流通市场小麦“量价”。据统计，当前国内三等白小麦与二等黄玉米均价价差在620-625元/吨，其中山东部分区域小麦与玉米之间的价差900元/吨左右。后期天气未有重大变化，在主产区新小麦产质量较为正常情况下，小麦难有饲用替代空间，若出现异常天气则质差小麦因难以满足制粉需求，且饲料粮价格明显处于低位，质差小麦市场价格将大幅低于质优小麦价格，小麦用途差异将导致新麦价格呈现两极化。 

    据中国农业展望报告(2016-2025)预计2016年全国小麦产量为1.301亿吨，国家粮油信息中心预计为1.3031亿吨，美国农业部5月全球小麦供需报告预计为1.3亿吨，整体来看，在未有重大天气灾害的情况下，国内小麦总产量仍处于高位，国内小麦年度内产量大于需求量。因小麦生产渐趋规模化导致其商品率提高，传统售粮模式将发生明显改变，集中售粮压力较大，社会库存量较以往明显降低。据了解，上年夏粮收购期间部分粮食经纪人、粮食贸易商囤货亏损严重，使得其今年入市收购将较为谨慎，今年夏粮收购期间粮库、粮食贸易商等市场主体入市收购积极性不高，市场主体对麦价心理接受的空间较低，“买方”市场氛围将较为浓厚，新麦市场上下游的“一增一减”使得粮源流通市场供给压力较以往明显加大，局部区域“卖粮难”将会凸显。 

    今年夏粮收购期间主产区小麦托市收购执行力度将直接影响市场主体入市收购的积极性，托市小麦收购数量以及节奏将会直接影响新麦市场价格的回升时点以及空间。由于主产区部分区域仓容矛盾凸显，预计主产区小麦托市收购质量控制严格且收购周期长，在此情况下主产区将会全部启动小麦托市收购，托市小麦收购量或将明显超过上年。安徽预计今年小麦全社会收购量1000万吨左右，其中托市收购量550万吨以上，河南小麦托市收购预计总量将达1200万吨以上，比2015年的895万吨收购量增加30%。 

　　除了国内主产区小麦政策性收购之外，价格将进一步反映新麦市场供需关系，后期随着主产区新小麦大量收获上市，流通市场供给压力将凸显，新麦市场价格或将长时间处于托市收购价格之下弱势运行，市场价与政策价之间的价差或将明显拉大，新麦收购阶段性行情波动幅度或将加大，质优小麦的市场机会以及价格空间将明显大于普通小麦，区域间及品质间小麦价格走势分化将较为明显。由于北方麦区仓容压力相对较低，且托市收购启动存在时间差，这将使得托市收购对北方麦价的支撑作用明显强于南方麦区，将使得苏皖地区成为产区小麦价格洼地，建议小麦市场经营者应注重“抓质量”、“控成本”、“抢机遇”。

(来源：中国小麦网)