由于今年小麦在生长期及收获期受灾较重，导致主产区部分地区小麦产量下降，小麦价格看涨预期有所增强，市场“囤粮赌市”心理加剧。 

    值得注意的是，接受记者采访的郑州粮食批发市场、郑州商品交易所粮食期货专家指出，囤粮赌市的心理依然会冒着很大的市场风险。一定要摈弃存粮赌涨的心理，把握市场节奏，锁定利润，落袋为安，以防范后市因价格波动而带来的市场风险。 

    专家分析认为，从当前市场来看，对后期质优小麦温和上行的预期是基本认可的，但价格能否出现大幅度的波动尚难判断。目前夏粮集中收购已进行了近两个月的时间，小麦市场优质优价、劣质低价、稳为主流的一直没有改变。尽管9月份以后，面粉市场消费将会走出淡季，制粉企业采购量或会增加，但处于“寒冬”期的加工企业需求能否支撑市场仍需时间的检验。 

    ——小麦市场潜在市场压力高悬 

    记者认为，由于我国小麦市场供需格局相对宽松，尤其政策调控下的小麦价格大幅波动的几率很低，囤粮赌市的心理会冒着很大的市场风险。 

    首先，新麦减产难以影响供需大局。国家统计局公布的数据显示，2016年全国夏粮总产量减少1.2%。虽然夏粮产量略有减少，但仍处于历史第二高位，属于丰收年。 

    国家粮油信息中心预计，2016年全国小麦总产量预估同比减少0.77%，这是我国小麦产量实现十二连增后首次减产。而从中华粮网近来发布的小麦供需平衡数据来看，预计2016/17年度小麦总供给量为2345亿斤，总需求量为2223亿斤，本年度新增供需结余为122亿斤，预计期末库存为1585亿斤，将继续呈现供大于求格局。 

    以上数字可以看出，尽管今年新小麦产量略有减少，部分地区小麦质量也差于往年，但小麦市场总体供大于需的形势没有改变。因此，夏粮的略减不仅对全年粮食供应大局不会有多大影响，即使对小麦市场本身来讲其影响效应也不宜过于放大。 

    其次，政策粮充裕去库存压力仍存。由于近年来我国小麦产量连续增产，政策性小麦库存始终处于较高位置。据了解，截至当前国家临储小麦剩余库存数量仍在3800—3900万吨之间，同比高出1890—1990万吨。上年收购的2079.25万吨托市小麦尚没有出库，今年市场预计政策性小麦收购仍可达到1800万吨左右，潜在的市场压力始终存在。 

    ——今年收购没有高峰收购 

    据郑州粮食批发市场介绍，7月份以来，随着国家小麦托市收购力度不断加大，尽管主产区新小麦收购进度有所加快，但整体同比仍显偏慢。往年河南是小麦收购的大头，但今年由于小麦质量问题，收购的高峰一直迟迟没有出现。 

    当前市场认为，虽然目前主产区已全面进入临储收购模式，但部分地区小麦质量偏低仍是托市收购难以大幅提升的最主要障碍。由于市场符合质量的小麦数量减少，今年国家小麦托市收购总量或会低于上年。 

    从市场收购来看，由于今年小麦收购形势复杂，市场贸易机会把握难度较大。贸易商汲取上年教训，收购心态谨慎。制粉企业由于运行状况不佳，收购的积极性也不是很高，大多均不愿做多小麦库存。 

    由于市场预计今年夏收新麦整体收购量将会较往年减少，这就预示着后市依然会有相当数量的粮源滞留于流通领域，特别是大量的低质廉价小麦流通于市场，势必将会拖累小麦市场的整体行情。 

    ——“天花板”效应将抑制小麦价格上行幅度 

    小麦市场自2006年开始实行最低收购价政策以来，国家已经连续7年提高最低收购价格，受此支撑国内小麦价格底部重心不断抬升。2015年之后连续两年小麦最低收购价停止了上调，这对市场的直接影响就是政策对市场的支撑力度减弱，因此市场对2017年国家最低收购价小麦政策预期也不会高。如果来年国家最低收购价水平出现下调，无疑小麦市场的重心将会下移。 

    就小麦市场自身运行来看，市场对其后市的行情也难持高的预期。今年的小麦夏收市场出现开秤就疲软的现象，并且一直持续到6月下旬。7月份以后，随着国家在主产区托市力度的加大，北方麦区小麦价格稳中小幅上涨，而南方麦区由于小麦质量偏差价格依旧低迷偏低。而虽然后期符合质量的小麦价格有望继续稳中上行，但空间不会大，国家最低收购价“天花板”效应将会抑制小麦价格的上行幅度。 

    被市场一直看好的优质强筋小麦，今年夏收以来其表现也并未引起市场过多的眼球，上年市场抢购优质小麦的现象今夏并没有上演。尽管市场供应缺口的预期仍存，后期行情也多被看好，但因国内外小麦价格价差较大，进口的增加将会制约国产优质小麦的价格上涨空间。7月份以来，主产区优质小麦市场价格总体虽稳中略升，但与去年同期相比则整体下降。