进入12月份，国内主产区小麦市场整体偏强运行，局部价格小幅上涨。受市场粮源供给偏紧的制约，制粉企业采购重心已基本转移到拍卖上来，国家临储小麦成交数量及成交率继续增长。距离春节仅1个多月时间，用粮企业进入备货高峰期。由于局部地区市场粮源仍显紧张，加之部分品种资源稀缺，预计春节前主产区小麦价格整体将维持偏强运行，华北地区麦价或仍有上行空间。
供需格局不一 麦价稳中上行
当前，河北邢台容重780～800g/l、水分13%的小麦制粉企业收购价1.325元/斤，衡水1.35元/斤；山东齐河容重780g/l、水分13%的小麦制粉企业收购价1.33元/斤，东明容重780～800g/l、水分13%的小麦1.31元/斤；河南濮阳容重780～800g/l、水分13%的小麦制粉企业收购价1.29元/斤，新乡容重790g/l、水分13%的小麦制粉企业收购价1.31～1.32元/斤；江苏徐州容重780g/l、水分14%的小麦制粉企业收购价1.26～1.27元/斤，安徽阜阳容重760g/l、水分13%的小麦制粉企业收购价1.28元/斤。主产区小麦价格较12月初大多上涨0.01～0.02元/斤，较上月同期上涨0.03～0.04元/斤。
近来由于产区小麦价格不断上涨，加之物流紧张、运费增加，南方销区小麦市场价格处于高位。监测显示，当前广东地区山东产普通白麦进厂价在2900元/吨左右，江苏产普通白麦进厂价在2700元/吨左右，较12月初上涨20～40元/吨。
很多制粉企业反映，虽然当前企业已陆续开始节前备货，但能够批量采购到高质量的小麦仍然不易。市场粮源紧张，农户和贸易商出售的小麦已无法满足日常加工，补充库存靠市场粮源难以解决。虽然国家加大了政策性小麦的拍卖力度，但由于区域投放不均，加之成交价格较高及部分“出库难”等一系列因素存在，使得临储小麦入厂成本在价格上并不比市场新麦存在更多优势，受此影响，市场小麦价格或仍有上行的空间。
采购渠道缩窄 拍卖交易活跃
由于小麦市场价格持续走高，加之粮源供给日趋紧张，近来制粉企业小麦采购渠道缩窄，采购重心已基本转移到国家政策粮拍卖上来，2015年小麦备受市场青睐。上周江苏2015年小麦成交率达90%以上，河北2015年小麦自投放以来几乎全部成交。
距离春节尚有1个多月时间，国内小麦市场需求将迎来一年一度的高峰期。由于市场粮源供给偏紧，国家临储小麦拍卖将成为市场供给的主流渠道，预计后期临储小麦拍卖成交量及成交率将会继续增加。
备货进入高峰 支撑麦价上行
随着节日逐步临近，制粉企业节前原料备货将会相继启动。由于市场粮源仍显偏紧，政策性小麦成交价格高企，加之需求逐步转旺，预计春节前主产区小麦价格整体仍将维持偏强运行，华北地区优质小麦价格或仍有上涨空间。
今年集中收购结束后市场小麦剩余数量较往年减少幅度较大，再经过两个多月的消化之后，当前市场粮源供应显得更加紧张，冀鲁两省供需偏紧矛盾更显突出。国家临储小麦拍卖成交价格逐步提高，当前河北2015年小麦成交均价高达2594元/吨，较第一次投放上涨54元/吨。
近来主产区强筋小麦价格上涨较之前明显，较11月初大多上涨80～120元/吨。但当前优普小麦平均价差仍在80～100元/吨，比去年同期下降150元/吨左右。进入12月份以来，随着节日消费旺季临近，面粉加工企业大多进入小麦补库阶段，市场对小麦的需求量增加。
另外，10月份以来小麦价格持续上涨，而面粉价格上涨幅度相对较小，加之近来麸皮价格开始回落，制粉企业加工利润下滑，当前制粉企业挺价面粉心态较强。市场预计，后市面粉价格或有一定的补涨空间，这将支撑小麦价格进一步走高。
结构矛盾突出 倒逼供给改革
我国小麦市场虽然供应整体较为充足，但供应结构不尽合理。主要表现为普通小麦库存量大、供给宽松，而优质小麦量少价高、供给偏紧。
据市场人士分析，国内小麦与国际主要小麦出口国相比，品质不高、质量不稳、成本偏高，小麦生产结构与社会消费结构还不适应，导致一边是小麦丰收、库存量不断增加、农民遭遇种得出却卖不掉的烦恼，另一边却是面粉加工企业原料紧张、进口小麦大量流入的尴尬局面。
刚刚闭幕的中央经济工作会议，其中重点提到“要继续深入推进农业供给侧结构性改革”。在“分品种施策、渐进式推进”的改革模式下，小麦购销体制的改革虽仍难以像玉米那样大刀阔斧，但也强调要增强政策的弹性，进一步降低价格扭曲程度，矫正资源错配方向。
当前有关专家指出，由于优质小麦的产量相对不稳定，市场风险较大，使得农民甚至种粮大户都不愿意冒风险调整种植结构。建议国家应尽快建立不同等级小麦的品质指标，将优质小麦品种纳入最低收购价范围，引导市场实现优质优价，拓展优质小麦种植基地，强化技术指导和市场保障。通过加快市场供给侧改革，推动小麦生产实现由量向质的转变，以满足市场多样化的需求。
(来源：中国小麦网)
