粮食在储存过程中，水分含量会逐渐减少，特别是随着机械通风降温降水技术在各储备库的推广，使粮食水分在储存过程中损耗更大，这样就降低了粮食加工品质及食用品质，降低了企业的经济效益。为了解决这一问题，开展了在储小麦通风调质试验，使即将出库小麦水分达到或接近国家规定的安全水分标准。
1 试验材料
1.1 供试仓房。仓房规格为23.5m﹡23.5m，装粮高度为5.3m。本仓有三个通风口，两旁为一机一道，中间为一机两道，支风道间距为5.9m，通风途径比为1.6。
1.2 试验粮食。2003年产小麦2272吨，水分11.2%，容重763克/升，杂质0.8%，不完善粒6.0%。
1.3 通风机。一台为11KW离心风机，型号为4-72NO6C，通风量9209—18418m3/h，全压为2176—1380Pa；两台为7.5KW离心风机，型号为4-72NO6C，通风量10000—12000m3/h，全压为2000—1380Pa。
1.4 调质机。山东华信粮油有限公司生产的编号为SDHX-STZJ双向谷物通风调质机两台。
1.5 其它设备。气密性、防水性能好的雨布做成的内循环风道两个，储水桶一个，温湿测定仪两个，快速水分测定仪一个，PVC连接管。
2 试验方法
2.1 设备安装。将离心风机出风口与仓房通风口相连，离心风机进风口与调质机出风口相连，调质机进风口用内循环风道从仓房窗户引入仓内。用塑料水管一端与储水桶出水口相连，另一端与调质机进水口相连。连接好电源，保证风机为正向运转，采用压入式通风，且各连接点气密性好。
2.2 调质机工作原理。调质机内有五层湿膜，其上方水箱器里的水由于重力作用，向下渗透被湿膜材料吸收，空气在风机作用下通过湿膜，水分子吸收热量而气化蒸发变成湿空气，进入粮堆后进行加湿。调质机有两个进风口，一个通过内循环风道引入仓内，另一个用小门来控制与外界空气的接触。当小门关闭时，系统进行内循环，外界空气无法进入；当小门打开时，系统进行外循环，外界空气穿过调质机进入仓内。
2.3 调质步骤。根据粮食水分转移情况，粮温、仓温、仓湿及调质机进出口温湿度的变化情况决定循环方式与加湿时间。调质通风一般分三个阶段进行。第一阶段，在通风初期，粮食水分较低，其吸湿能力较强，外循环通风可提高加湿效率。此时可采取以外循环加湿通风为主，内循环平衡水分为辅。此阶段从6月7日开始，至6月13日结束，外循环加湿进行70.5小时，内循环平衡水分进行7小时。第二阶段，随着粮食水分的增加，其吸湿能力逐渐降低，粮堆内空气湿含量增加，此时应内循环加湿，尽量减少水分丢失，并增加内循环平衡水分的时间。此阶段从6月14日开始，至6月16日结束。内循环加湿进行19小时，内循环平衡水分进行8.5小时。第三阶段，当粮食水分升高到预期目标时，停止加湿，运行离心风机进行内循环平衡水分，促进水分转移和水分平衡。此阶段从6月19日开始，至6月24日结束。内循环平衡水分进行53小时。
3 试验数据检测
3.1 每隔一小时记录调质机进出口温湿度，仓内温湿度，仓外温湿度。
3.2 全仓设有测温电缆33组，每组分上、中上、中下、下四层，测温点布设均匀。每天检测一次粮温。
3.3 全仓按梅花形设37点，每层按距离粮面0、1.5m、2.5m、4.5m 扦样，每隔一定时间用快速水分测定仪检测粮食水分。
3.4 通风期间，每天进仓仔细检查粮情，重点检查其底层地笼附近和杂质聚集区水分情况，若有异常情况应及时采取有效措施处理。
4 试验结果
4.1 粮温变化情况。当空气穿过调质机湿膜，水分子蒸发吸收空气中的湿热，而使空气温度降低。在进行外循环加湿时，即使外界温度较高，粮堆温度也不会上升太快，全仓温度处于平稳上升状态。
1 试验材料
1.1 供试仓房。仓房规格为23.5m﹡23.5m，装粮高度为5.3m。本仓有三个通风口，两旁为一机一道，中间为一机两道，支风道间距为5.9m，通风途径比为1.6。
1.2 试验粮食。2003年产小麦2272吨，水分11.2%，容重763克/升，杂质0.8%，不完善粒6.0%。
1.3 通风机。一台为11KW离心风机，型号为4-72NO6C，通风量9209—18418m3/h，全压为2176—1380Pa；两台为7.5KW离心风机，型号为4-72NO6C，通风量10000—12000m3/h，全压为2000—1380Pa。
1.4 调质机。山东华信粮油有限公司生产的编号为SDHX-STZJ双向谷物通风调质机两台。
1.5 其它设备。气密性、防水性能好的雨布做成的内循环风道两个，储水桶一个，温湿测定仪两个，快速水分测定仪一个，PVC连接管。
2 试验方法
2.1 设备安装。将离心风机出风口与仓房通风口相连，离心风机进风口与调质机出风口相连，调质机进风口用内循环风道从仓房窗户引入仓内。用塑料水管一端与储水桶出水口相连，另一端与调质机进水口相连。连接好电源，保证风机为正向运转，采用压入式通风，且各连接点气密性好。
2.2 调质机工作原理。调质机内有五层湿膜，其上方水箱器里的水由于重力作用，向下渗透被湿膜材料吸收，空气在风机作用下通过湿膜，水分子吸收热量而气化蒸发变成湿空气，进入粮堆后进行加湿。调质机有两个进风口，一个通过内循环风道引入仓内，另一个用小门来控制与外界空气的接触。当小门关闭时，系统进行内循环，外界空气无法进入；当小门打开时，系统进行外循环，外界空气穿过调质机进入仓内。
2.3 调质步骤。根据粮食水分转移情况，粮温、仓温、仓湿及调质机进出口温湿度的变化情况决定循环方式与加湿时间。调质通风一般分三个阶段进行。第一阶段，在通风初期，粮食水分较低，其吸湿能力较强，外循环通风可提高加湿效率。此时可采取以外循环加湿通风为主，内循环平衡水分为辅。此阶段从6月7日开始，至6月13日结束，外循环加湿进行70.5小时，内循环平衡水分进行7小时。第二阶段，随着粮食水分的增加，其吸湿能力逐渐降低，粮堆内空气湿含量增加，此时应内循环加湿，尽量减少水分丢失，并增加内循环平衡水分的时间。此阶段从6月14日开始，至6月16日结束。内循环加湿进行19小时，内循环平衡水分进行8.5小时。第三阶段，当粮食水分升高到预期目标时，停止加湿，运行离心风机进行内循环平衡水分，促进水分转移和水分平衡。此阶段从6月19日开始，至6月24日结束。内循环平衡水分进行53小时。
3 试验数据检测
3.1 每隔一小时记录调质机进出口温湿度，仓内温湿度，仓外温湿度。
3.2 全仓设有测温电缆33组，每组分上、中上、中下、下四层，测温点布设均匀。每天检测一次粮温。
3.3 全仓按梅花形设37点，每层按距离粮面0、1.5m、2.5m、4.5m 扦样，每隔一定时间用快速水分测定仪检测粮食水分。
3.4 通风期间，每天进仓仔细检查粮情，重点检查其底层地笼附近和杂质聚集区水分情况，若有异常情况应及时采取有效措施处理。
4 试验结果
4.1 粮温变化情况。当空气穿过调质机湿膜，水分子蒸发吸收空气中的湿热，而使空气温度降低。在进行外循环加湿时，即使外界温度较高，粮堆温度也不会上升太快，全仓温度处于平稳上升状态。
4.2 水分变化情况。本次调质通风采用压入式，全仓水分较为均匀，垂直水分差较小。但粮堆底层地笼附近水分较高，在加湿过程中最高达14.2%，随着后期内循环平衡水分的进行，水分逐渐降低。在调质后期，进行平衡水分时，粮食水分有一定程度的损失。
4.3 增湿量计算。按小麦水分变化计算：库存小麦2272t，调质前粮食平均水分11.22%，调质后粮食平均水分11.66%。小麦增加重量W=2272*（11.66%-11.22%）/（1-11.66%）=11.3t。按吸湿量计算：W=Qρ(d2-d1)t。W表示粮食吸水量（kg）；Q表示风机实际工作总风量（m3/h）；ρ表示空气密度（kg/m3）；d1表示调质机出风口空气绝对湿含量，d2表示仓内逸出空气绝对湿含量（g/kg干空气），根据空气温度、相对湿度查表计算；t表示加湿时间（h）。根据每天记录的数据，经计算得出W=10.8t。两种计算结果误差为0.5t。
4.4 经济效益分析。试验从2007年6月7日开始，至6月24日结束，共通风158小时，耗电4108kW.h，按0.7元/kW.h计算，电费为2875.6元。用水17吨，每吨2.7元计算，共45.9元。共计费用为2921.5元。调质后粮食增重按10.8吨，每吨1400元计算，共计15120元。产生纯利润12198.5元。由于本试验是在夏季高温季节进行，为了粮食安全，水分增幅较小，经济效益未达到最佳值。
5 调质注意事项
5.1 在空气温度、相对湿度较高的环境进行调质，可以提高调质效率。但夏季气温过高，若粮食出库不及时易造成粮食安全事故。冬季气温过低，调质效率明显降低，单位能耗增高，增加了成本。粮食调质宜在春秋季节进行。
5.2 调质通风应选择功率较大的离心风机，在一定范围内，随着风量的增加，加湿效果明显提高。
5.3 在调质初期，粮食吸湿性较强，可适当调高调质机出口空气的相对湿度，提高调质效率。
5.4 在调质通风期间，要特别注意粮堆底层地笼附近和杂质聚集区。每天要加强检查，发现问题及时处理。
4.4 经济效益分析。试验从2007年6月7日开始，至6月24日结束，共通风158小时，耗电4108kW.h，按0.7元/kW.h计算，电费为2875.6元。用水17吨，每吨2.7元计算，共45.9元。共计费用为2921.5元。调质后粮食增重按10.8吨，每吨1400元计算，共计15120元。产生纯利润12198.5元。由于本试验是在夏季高温季节进行，为了粮食安全，水分增幅较小，经济效益未达到最佳值。
5 调质注意事项
5.1 在空气温度、相对湿度较高的环境进行调质，可以提高调质效率。但夏季气温过高，若粮食出库不及时易造成粮食安全事故。冬季气温过低，调质效率明显降低，单位能耗增高，增加了成本。粮食调质宜在春秋季节进行。
5.2 调质通风应选择功率较大的离心风机，在一定范围内，随着风量的增加，加湿效果明显提高。
5.3 在调质初期，粮食吸湿性较强，可适当调高调质机出口空气的相对湿度，提高调质效率。
5.4 在调质通风期间，要特别注意粮堆底层地笼附近和杂质聚集区。每天要加强检查，发现问题及时处理。
